O Restaurante Martins deseja-lhe...

Ementa para Sexta-Feira

Ementa para 30/12/2011

- entremeada grelhada;
- vitela estufada;
- peixe frito com arroz de tomate.

sopa: feijão verde

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Quarta - Feira

Ementa para 28/12/2011

- churrasco;
- bacalhau à espanhola;
- peixe grelhado;
- carne à alentejana.

sopa: creme de legumes

Contamos com a sua preferência,
Restaurante Martins

Ementa para Terça-Feira

Ementa para 27/12/2011

-  vitela assada;
- carne à alentejana;
- pescada frita com arroz;
- peixe grelhado.

sopa: hortaliça

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins 

Ementa para Quinta-Feira

Ementa para 22/12/2011

- casulas;
- frango do campo de caril;
- peixe grelhado.

sopa: canja

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Quarta-Feira

Ementa para 21/12/2011

- rodeão estufado;
- caldeirada de peixe;
- lombo assado;

sopa: alho francês

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Terça - Feira

Ementa para 20/12/2011

- costeletas à salsicheiro;
- pataniscas de bacalhau com arroz de feijão;
- peixe grelhado;

sopa: caldo verde

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Segunda- Feira

Ementa para  19/12/2011

- rancho;
- feijoada;
- vitela assada;
- filetes de pescada com arroz de grão.

sopa: legumes

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Sabia que...

Saúde em lata


O excesso de conservantes e aditivos nos alimentos é pouco saudável, dizem os nutricionistas. Mas no caso do peixe em conserva há razões para fazer uma exceção.



Segundo um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, o consumo de peixes enlatados (como sardinha, salmão ou truta) por mulheres grávidas ajuda a melhorar a visão dos bebés. Os cientistas encontraram uma relação entre o bom desenvolvimento visual das crianças e a ingestão pelas mães de peixes embebidos no seu próprio óleo, o ácido docosahexanóico, um dos ácidos gordos do ómega 3 que também é encontrado no leite materno.






No caso da sardinha, um dos peixes preferidos pelos portugueses, há ainda mais vantagens. Além do alto teor de ómega 3, capaz de diminuir o mau colesterol do sangue, a sardinha diminui a hipótese de ataques cardíacos, ajuda a evitar células cancerígenas e aumenta a capacidade de exercício físico de quem a consome.





A marca de sardinhas Luças realça outros benefícios:

- metade do peso duma sardinha é água;


- tem poucas calorias porque não tem açúcar nenhum


- tem tantas proteínas como o bife;


- é um peixe gorduroso, mas a sua gordura é composta pelo ácido linoleico e ômega três;


- é muito rica em cálcio que evita a osteoporose;


- é muito rica em fósforo, necessário para o bom funcionamento do nosso cérebro;


- é pobre em ferro, evitando os ataques do coração;


- tem uma quantidade de sal semelhante ao do nosso sangue;


- é muito rica em potássio, elemento muito necessário para a contração saudável dos músculos e do coração;


- é muito rica em vitaminas.

Fonte: Sapo Sabores



Ementa de Sexta-Feira

Ementa para 16/12/2011

- moelas estufadas;
- arroz à valenciana;
- salmão grelhado.

sopa: hortaliça

Contamos com  a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Quinta-Feira

Ementa para 15/12/2011

- casulas secas;
- carne à alentejana;
- carapaus grelhados com molho verde;

sopa: à portuguesa

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Quarta-Feira

Ementa para 14/12/2011

Frango de churrasco;
Bacalhau à gomes de sá.
Solha frita com feijão frade

sopa: canja

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Terça-Feira

Ementa para 13/12/2011

- vitela à jardineira;
- panadinhos de frango;
- arroz de tamboril.

sopa: alho francês

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Segunda-Feira

Ementa para 12/12/2011

- caldeirada de lulas;
- peixe grelhado;
- rojões.

sopa:caldo verde

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Quarta-Feira

Ementa para 07/12/2011

- rodeão grelhado com batata à murro;
- arroz de polvo;
- filetes de pescada.

sopa: grão

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Terça-Feira

Ementa para 06/12/2012

- feijoada;
- rancho;
- perna de porco assada no forno;
- peixe grelhado.

sopa: hortaliça

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Dicas...

Gastar menos no Natal

- Que tal resgatar da gaveta o velhinho caderno de receitas da mãe ou da avó e confecionar em casa os petiscos? Isto ao invés de comprar os produtos já confecionados. Reabilitam-se tradições e memórias de odores e sabores de infância e, ao mesmo tempo, economiza-se;

- Sabendo de antemão o que vamos cozinhar, podemos calcular quantidades. Por exemplo, 200 g de peru ou bacalhau, mais 100 g de batata são suficientes para uma pessoa. Uma escolha de peixe para a ceia de 24 de dezembro e carne para o almoço do dia 25 de dezembro, pode ser suficiente;

- A regra para os pratos aplica-se, também, às bebidas. Uma garrafa de vinho ou de refrigerante deverá ser suficiente para quatro pessoas.

- Compre verduras, frutas frescas e secas a granel. Não só fica mais barato como poupa em inúmeras embalagens de plástico e papel;

- Faça listas antes de ir às compras. Decida a quem vai dar prendas, o que vai cozinhar e para quantas pessoas. Estabeleça um orçamento por pessoa e respeite-o;

- Prefira o comércio local. Assim evita gastar gasolina e aproveita para fazer algum exercício para compensar as calorias extra da época;

-Combine com vizinhos e amigos a compra de alguns alimentos e bebidas em grande quantidade. Assim só é necessário deslocar um carro e poderá depois dividir com eles, em pleno espírito de Natal.

Fonte: Sapo Sabores

Ementa para Segunda-Feira

Ementa para 05/12/2011

- cozido à portuguesa;
- leitão assado;
- corina grelhada.

sopa: feijão

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Sexta-Feira

Ementa para 02/12/2011

- casulas;
- carne à alentejana;
- joaquinzinhos com arroz de feijão.

sopa: caldo verde

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins