Ementa para Sexta-feira

Ementa para 27/11/09

- rodeão estufado;
- lombinhos panados;
- polvo frito;
- peixe grelhado;

sopa: caldo verde

contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para 26/11/09

Ementa para quinta-feira:

- casulas;
- carne à alentejana;
- caldeirada de lulas;
- espetadas.

sopa: hortaliça

Ementa para Quarta-feira

Ementa para 25/11/09

- entrecosto assado no forno com arroz de feijão;
- espetadas de perú;
- caldeiradas de lulas;
- peixe-espada grelhado.

Atentamente,
Restaurante Martins

Ementa para Terça-feira

Ementa para 24/11/09

- frango à passarinho;
- carne à bolonhesa;
- pesca cozida com legumes;
- carapaus grelhados;

sopa:canja


Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para segunda-feira

Ementa para 23/11/09

- feijoada à transmontana;
- costeletas grelhadas;
- bacalhau à gomes de sá;
- peixe grelhado;


Contamos com a sua presença,

Restaurante Martins

Ementa para sexta-feira

Ementa para 20/11/09

- rodeão grelhado com batata à murro;
- entremeada grelhada;
- iscas de figado de cebolada;
- filetes de pescada com salada russa.

sopa: alho francês


Contamos consigo,
Restaurante Martins

Ementa para quinta-feira

Ementa para 19/11/09

- casulas;
- peru assado no forno;
- douradas grelhadas;

sopa: legumes


Restaurante Martins

Ementa para Quarta-feira

Ementa para 18/11/09

- feijoada;
- rancho;
- rojões;
- peixe assado no forno;

Contamos consigo,
Restaurante Martins

Ementa Terça-feir

Ementa para 17/11/09

- vitela com esparguete;
- febras panadas;
- trutas ou carapaus grelhados;

sopa: caldo verde

Contamos consigo,
Restaurante Martins

Ementa para segunda-feira

Ementa para 16/11/09

- frango do campo estufado com batata cozida;
- lombo assado;
- arroz de povo;
- truta grelhada.

sopa: camponesa

contamos com a sua presença,

Restaurante Martins

Ementa para Sexta-feira

Ementa para 13/11/09

- bacalhau à espanhola;
- rodeão estufado;
- joaquinzinhos fritos;
- costeletas à salsicheiro.


Contamos consigo,
Restaurante Martins

Ementa para Quinta-feira

Ementa para 12/11/09

- casulas;
- lombo grelhado;
- peixe frito;
- robalos grelhados;

sopa: canja

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Noite de S.Martinho

Como hoje é noite de S. Martinho,

o Restaurante Martins,

aconselha um acompanhamento para o seu jantar:

Puré de castanhas

Ingredientes:

Castanha: 1 kg
Caldo de carne: 7,5 dl

Manteiga: 90 gr

Aipo: 1 haste

Alho: 1 dente

Leite: q.b.

Açúcar: q.b.

Sal: q.b.

Pimenta: q.b.

Preparação
O puré de castanhas é um dos melhores acompanhamentos de um assado, uma ave ou uma peça de caça.Lave as castanhas, dê-lhes um golpe, de modo a cortar a casca e a pele, e mergulhe-as em água a ferver, durante 5 minutos. Escorra, retire a casca e a pele e leve-as a cozer no caldo de carne com o aipo e o alho. Tempere com sal e pimenta.Escorra e passe as castanhas pelo passe-vite. Deite o puré numa caçarola, junte a manteiga, mexa e adicione algumas colheres de leite quente, de modo a obter um puré leve e cremoso.Rectifique os temperos e junte um pouco de açúcar, caso seja necessário.

Bom apetite,

Restaurante Martins

Ementa para Quarta-feira

Ementa para 11/11/09

- arroz de pato;
- costela grelhada com legumes;
- choquinhos fritos;
- robalos grelhados;

Atentamente,
Restaurante Martins

Ementa para Terça-feira

Ementa para 10/11/09

- churrasco;
- caldeirada de lulas;
- rojões;
- peixe grelhado.

Contamos consigo,
Restaurante Martins

Ementa para 09/11/09

Ementa para Segunda-feira

- vitela à jardineira;
- entremeada grelhada;
- bacalhau frito com arroz de grao;
- trutas grelhadas;

Restaurante Martins

Ementa para Sexta-feira

Ementa dia 06/11/09

- feijoada;
- rancho;
- lombo assado;
- churrasco;
- carapaus grelhados.

Contamos com a sua presença,
Restaurante Martins

Ementa para Quinta-feira

Ementa para 05/11/09

- casulas secas;
- bifes de cebolada;
- filetes de pescada com arroz de ervilhas;
- carapaus grelhados;

sopa: hortaliça


Contamos consigo,
Restaurante Martins

Ementa para Quarta-feira

Ementa para 04/11/09

- peru assado no forno;
- febras grelhadas;
- arroz de polvo;
- carapaus grelhados;

sopa: alho francês

Bom apetite,
Restaurante Martins

Ementa para terça-feira

Ementa para 03/11/09

- febras panadas;
- bacalhau no forno;
- choquinhos fritos;
- bezugos grelhados.

sopa: caldo verde

Contamos consigo,
Restaurante Martins

Ementa para Segunda-feira

Ementa para 02/11/09

- feijoada à transmontana;
- vitela assada;
- carapaus grelhados;
- entremeada grelhada.

sopa: feijão com hortaliça

Bom apetite,
Restaurante Martins